泡菜可口 泡制有讲究
泡菜是以生鲜蔬菜为原料,经食盐水浸泡发酵制成的蔬菜制品。发酵适宜的泡菜清脆可口,颜色可人,具有乳酸菌发酵的气味和蔬菜的清香,适合佐餐。
美食 |  2018-12-07  美食 
我们对橘子竟然有这么多误解
橘子是冬季南北方的当家水果,果肉鲜美多汁自不必说,橘皮、橘核更是常用的优质中药。虽然橘子浑身都是宝,但是食用正确才会有益健康。吃了很多年橘子,直到今天有些人依然对它存在一些误解。
美食 |  2018-12-05  美食 
土豆每种吃法注意啥
蒸、炒、炖、炸……土豆吃法很多,哪种更健康?每种吃法又该注意啥?
美食 |  2018-12-05  美食 
冬吃芋头 疾病绕道走
时下芋头大量上市了,它深褐色圆形,表面不光滑,外皮有长短不一的毛刺,就像体内生长的肿瘤。虽然外形看起来有点丑,但却是药用价值很高的食物。
美食 |  2018-11-27  美食 
涮羊肉:铜锅清汤品真味
鲜嫩的羊肉片儿,汆入铜锅沸水之中,翻滚着的是食客的焦心;拿起筷子,蘸上点儿佐料,迫不及待地送入口中,幸福感在唇齿口鼻之间游荡几个来回,一股脑儿地暖了心暖了胃,好不畅快。这便是北京人秋冬最爱的一口儿——涮羊肉。
美食 |  2018-11-27  美食 
冬季饮食“薯”当家
俗话说:“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根部为食用部分的蔬菜,包括红薯、土豆、萝卜、山药等。
美食 |  2018-11-26  美食 
拉面巨头诞生记:赴日寻味50年正宗骨汤之源
从日本熊本开出一家只有8张桌子的街边拉面小店,到遍布全球13个国家和地区的800多家门店,味千拉面以一碗骨汤与世界众多食客分享美味。
美食 |  2018-11-26  美食 
冬季进补 吃点羊肉吧
羊肉是冬天滋补身体的好食材,但膻味处理不好,会让很多人敬而远之。其实,只要烹饪得当,就能美味与营养兼具。
美食 |  2018-11-21  美食 
又到“栗子季” !记住别吃油亮的开口栗子
刚出锅的糖炒栗子,油光锃亮,皮上个个开着整齐的口,露出黄嫩嫩的栗仁,吃到嘴里才发现,味道并不像闻到的那样香甜,也不像期待的那样软糯,甚至到最后还有点苦味。到底怎么回事呢?
美食 |  2018-11-20  美食 
大麦青汁功效夸大了
最近几年,大麦青汁在我国很火,传说来自日本,营养价值比牛奶还高,每日饮用能减肥、增强免疫力,还能治疗糖尿病、高血压、心脏病和癌症。其实,青汁并没有什么特别的功效。
美食 |  2018-11-16  美食 
中药零食有选择地吃
阿胶糕、茯苓饼、龟苓膏、薄荷糖、凉茶、酸梅汤等,很多中药零食一直受到人们的喜爱,认为多少都会有些养生作用。
美食 |  2018-11-16  美食 
吃得对,心情好
现代人各方面压力不断增加,很多人出现不同程度的抑郁情绪。如果这种情绪持续,不仅给自己带来很大痛苦,同时也给日常生活、工作造成一定程度的影响。
美食 |  2018-11-15  美食 
驱走体内活性氧 这些饮品可以美肤防衰老!
防衰老,哪些饮品可有效抑制活性氧的生成?什么饮料这么厉害?其实是咖啡、可可、绿茶和乌龙茶!
美食 |  2018-11-15  美食 
扁食冒汤和油馍 兴县集市上最诱人的美味
说起兴县代表性的地方味道,首推应该是冒汤。深秋吃一碗热乎乎的冒汤,浑身都透着熨帖。
美食 |  2018-11-13  美食 
火锅也堵不住谣言的嘴 拿起科学之箸踏实吃
天冷加衣,身冷吃火锅。在气温日渐走低的初冬,与三五好友围坐一团,来一顿热气蒸腾、香气四溢的火锅,边涮边聊再来点小酒,那种从胃到心的幸福感别提有多惬意。
美食 |  2018-11-13  美食 
数据告诉你:骨头汤不补钙,倒是能“补铅”
在世界各地的“传统智慧”中,骨头汤都是一种备受推崇的补品。
美食 |  2018-11-01  美食 
揭穿食品谣言:打过药的木耳还能吃吗?
木耳生长过程中可能会遭遇病虫害,需要进行物理防治、生物防治和化学防治。我国批准用于食用菌的农药有10种左右。
美食 |  2018-10-26  美食 
秋梨膏不是人人都能喝 用来治燥咳最合适
秋梨膏作为秋季特有的药膳,似乎是治疗咳嗽的不二之选,一些商家特制的秋梨膏更是添加了具有清肺止咳疗效的川贝、枇杷等,使得秋梨膏具有更好的止咳化痰的疗效。
美食 |  2018-10-26  美食 
昭通苹果丰产丰收
今年由于风调雨顺,加上果农的精心管理,昭通苹果喜获丰收。同时,昭通苹果展销会的成功举办,让昭通苹果声名大噪,售价和销量均比往年有所提升。图为客商到昭阳区洒渔镇收购苹果。记者 申正勇 摄影
昭阳 |  2018-10-23  苹果 
选好适合你的早餐
一顿健康合格的早餐至少应包括三类食物:谷类食物,如面条、馒头、面包等;动物性食物,如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可补充膳食纤维的蔬果;若再吃些松子、杏仁等坚果就更好了。
美食 |  2018-10-16  美食